Leche Dorada

La leche dorada, también conocida como leche de oro es una mezcla cuyo ingrediente principal es la pasta de cúrcuma. Se puede preparar con leche animal, con leche de soja, arroz, avena, almendras...

La leche dorada ayuda a combatir dolores articulares y musculares. Y ya que su ingrediente principal, la cúrcuma, es un poderoso antibiótico natural, será de gran ayuda a la hora de prevenir infecciones, mejorar la circulación y  fluidificar las mucosidades, por lo que es recomendada para prevenir resfriados.

La cúrcuma también actúa como analgésico, así que la leche dorada disminuirá tus dolores de cabeza.

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1. Preparar la pasta de cúrcuma

Mezclar los siguientes ingredientes a calentar en un cazo pequeño y calentarlos a fuego medio sin dejar de remover. Luego deja que la mezcla se enfríe y guárdala en la nevera. 

  • ¼ de taza de polvo de cúrcuma.
  • ½ cucharadita de pimienta molida.
  • ½ taza de agua filtrada.
 
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2. Preparar la leche dorada

Mezclar los siguientes ingredientes en una olla y calentar a fuego medio. Remover constantemente la mezcla para que todos los ingredientes queden bien integrados antes de que empiece a hervir. 

  • 1 taza de leche (avena, soja, arroz, almendra, vaca...)
  • 1 cucharadita de aceite de coco.
  • ¼ de cucharadita de la pasta de cúrcuma que acabamos de preparar.
  • Miel.

Cuando la mezcla esté lista, añade miel.

 

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