Arroz con cúrcuma 

¡Prepara un delicioso arroz con cúrcuma con el cual podrás sorprender a tus invitados gracias a su delicioso sabor y textura con un toque diferente!

Además, este plato es muy fácil y rápido de preparar lo cual ayudará a quienes no puedan dedicar mucho tiempo a la cocina a disfrutar de una comida sana que seguro nos agradecerá nuestro cuerpo brindándonos de una brutal energía.

Pero lo que realmente caracteriza a este plato es su espectacular sabor gracias a la cúrcuma la cual le concede un toque especial debido a sus característicos matices ¡Que sin dudarlo, nos hará repetir hasta reventar!

Bueno, ¿Estáis preparados? ¡Vamos, coged vuestros delantales, y manos a la obra!

Preparación del arroz con cúrcuma

Ingredientes:

  • 2 Tazas de agua
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Huevo, unas hojas de laurel o unas ramitas de romero (a elegir para decorar).
  • Aceite
  • 1/4 Cebolla
  • 1 cuchara pequeña de cúrcuma
  • Sal
  • 1 Taza de arroz


Preparación:

  1. En una olla con aceite, sofreímos la cebolla y el ajo finamente picados a fuego lento. Sofreímos todo el conjunto durante unos minutos hasta que la cebolla esté translucida y añadimos una pizca de sal.
  2. Añadimos la cúrcuma en polvo y sofreímos unos segundos más.
  3. Agregamos el arroz y lo nacaramos(sofreír el grano hasta que tome un aspecto levemente transparente.) junto con el sofrito.
  4. Añadimos el agua, esperamos a que hierva, y añadimos media cucharadita de sal. Cuando el agua de la superficie se evapore, tapamos, bajamos el fuego y lo cocinamos durante 25 minutos a fuego medio.
  5. Finalmente servimos el arroz con cúrcuma y lo decoramos al gusto, en este caso hemos frito durante unos pocos segundos un huevo y lo hemos colocado sobre el arroz, también se podría decorar con unas hojas de laurel o de romero a elección propia.

arroz con curcuma